白酒中總酸的檢測(cè)方法！白酒中的酸是主要呈味物質(zhì)之一，對(duì)白酒而言，它的酸類物質(zhì)主要由有機(jī)酸組成，主要來(lái)源于酒醅發(fā)酵過(guò)程中的乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、己酸和高級(jí)脂肪酸等。其大部分以游離狀態(tài)存在，小部分以鹽類形式存在。計(jì)算白酒總酸時(shí)，以有機(jī)酸為主，折算為乙酸的含量?？偹岬母拍畈⑽粗苯颖硎境鼍频乃岫葟?qiáng)弱，只表明了酒中有機(jī)酸相對(duì)含量即每升的克數(shù)。發(fā)酵酒品質(zhì)好的，都會(huì)含有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的酸類物質(zhì)，即使降度后，酸的檢測(cè)也不會(huì)過(guò)低，也會(huì)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，但如果添加了過(guò)多的食用酒精來(lái)調(diào)配白酒，酸的含...

甲醛鈣固定液使用注意事項(xiàng)！產(chǎn)品名稱：甲醛鈣固定液(10%)產(chǎn)品規(guī)格：500ml儲(chǔ)存條件：室溫有效期：12個(gè)月甲醛鈣固定液又稱福爾馬林-氯化鈣鈣固定液,有利于保護(hù)脂肪組織，可用于脂肪組織的固定。主要由甲醛、氯化鈣組成。固定的目的在于保存細(xì)胞和組織的原有形態(tài)結(jié)構(gòu)，固定劑能阻止內(nèi)源性溶酶體酶對(duì)自身組織和細(xì)胞的自溶、抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，固定劑通過(guò)凝固、生成添加化合物等使蛋白質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而使酶失活。固定劑對(duì)細(xì)胞核細(xì)胞外成分發(fā)生物理改變。固定液主要分為醛類固定液、汞類固定液、...

卡拉膠的應(yīng)用！卡拉膠（Carrageenan）是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，卡拉膠是從某些紅藻類海草中提煉出來(lái)的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）?？ɡz（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)及生化、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域中。卡拉膠具有形成親水膠體，凝膠、增稠...

對(duì)羥基苯甲酸的應(yīng)用及制備！對(duì)羥基苯甲酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C7H6O3，純品為無(wú)色的細(xì)小結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。對(duì)羥基苯甲酸酯類除對(duì)真菌有效外，由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。對(duì)羥基苯甲酸酯類的特點(diǎn)，是其毒性比苯甲酸低，抑菌作用與pH值無(wú)關(guān)。但由于其水溶性比較低和具有特殊的氣味，使其在食品防腐上的應(yīng)用受到限制。除了用作食品的防腐劑外，大多作為藥物、化妝品的防腐劑使用。應(yīng)用領(lǐng)域：1.可做食品添加劑，用于醬油、醋、清涼飲料（汽水除外）、果品調(diào)味劑、水果及...

硫酸鈣有哪些用途！硫酸鈣的性質(zhì)硫酸鈣白色單斜結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味。有吸濕性。128℃失去11/2分子結(jié)晶水，163℃全部失水。溶于酸、硫代liu酸鈉和銨鹽溶液，溶于400份水，有熱水中溶解較少，極慢溶于甘油，幾乎不溶于醇和多數(shù)有機(jī)溶劑，有刺激性。硫酸鈣的用途：1.制造水泥、半水硫酸鈣及硫酸的原料。油漆和造紙工業(yè)中用作填充劑。農(nóng)業(yè)上用作化肥，能降低土壤堿度、改善土壤性能。2.食用級(jí)可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鈣質(zhì)強(qiáng)化）、凝固劑、酵母食料、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、螯合劑，還用作番茄、土豆罐頭中的組...

ProClin300抑菌劑現(xiàn)貨供應(yīng)！產(chǎn)品名稱：ProClin300抑菌劑產(chǎn)品分類：抑菌劑產(chǎn)品規(guī)格：50ml/100ml/500ml儲(chǔ)存條件：室溫,避光,有效期：12個(gè)月用途：ProClin生物滅活劑又稱為液體生物防腐劑，能夠迅速穿透細(xì)胞膜，抑制對(duì)細(xì)胞呼吸至關(guān)重要的特定酶，因此一接觸微生物有機(jī)體就會(huì)立即抑制細(xì)胞活性。ProClin的多個(gè)特定毒性位點(diǎn)可以防止微生物產(chǎn)生高水平的耐藥性，使ProClin即使組份在長(zhǎng)期存儲(chǔ)期間也保持高效。本試劑是專用于體外診斷試劑(IVD)的抑菌劑，包...

GUS染色液現(xiàn)貨供應(yīng)！GUS(β-Galactosidase)基因是存在于E.coli等一些細(xì)菌基因組內(nèi)的編碼β-葡萄糖苷酸酶的一種水解酶，該基因常作為融合標(biāo)記用于植物轉(zhuǎn)基因分析和調(diào)控研究中。GUS受體基因系統(tǒng)有表達(dá)E.coliGUS酶的穩(wěn)定性和在植物內(nèi)的低活性，絕大多數(shù)植物沒有檢測(cè)到葡萄糖苷酸酶的背景活性，以β-葡萄糖苷酸酯類物質(zhì)為底物，其反應(yīng)產(chǎn)物可用多種方法檢測(cè)出來(lái)。產(chǎn)品名稱：GUS染色液產(chǎn)品分類：植物染色產(chǎn)品規(guī)格：100ml儲(chǔ)存條件：—20℃,避光,有效期：12個(gè)月用途...